酒，自古以来就是赠送好友的良品，味道醇香，让很多爱酒人士痴迷。如今，随着科技的高速发展，很多酒的酿造也是用了很多现代化的设备，当然无论什么酒，都是需要进行人工的评鉴，酒厂根据他们的口味评测进行一定的改进。

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作为品酒师，一般有如下工作内容：

（1）对入库半成品酒进行分级和质量评价；

（2）提出发酵、蒸馏工艺改进建议；

（3）对酒的贮存过程进行质量鉴定；

（4）对酒的组合和调味方案进行评价; （5）对酒产品的感官质量进行监控；

（3）选择合理的酿酒工艺技术；

品酒师证书怎么考？

⑴连续从事本职业工作5年以上。

⑵连续从事本职业工作4年以上,经助理品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

⑶具有相关专业院校(大专以上)或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校(相当大专)本职业(专业)毕业证书

在国内品酒师就业前景非常广泛。有关人士认为这一职业认证,是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅,还是葡萄酒贸易公司,都需要懂行的专业人员。

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