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1、蜂蜜是可以放在冰箱冷藏保存的，蜂蜜中的葡萄糖会在低温下析出，也就是大家看到蜂蜜表面一层白色东西，这并不会影响蜂蜜的营养价值，更不是蜂蜜变质，这一点大家放心。

2、冰箱冷藏也是蜂蜜最佳的存放方式，当然这里指的是天然蜂蜜，这样一来可以减少细菌等微生物滋生，还能一定程度上减缓蜂蜜中营养物质的流失，让蜂蜜更长时间处于营养足、口感佳的状态，而且蜂农们在取蜜后也会选择冰箱冷藏的方式存储。