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海参的营养价值如下：

1.补肾填精：从中医食疗的角度来说，海参味甘、咸、平，入肾经。对于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿酸痛、头发花白者，若适当食用海参，可通过补肾填精的方法缓解上述症状；

2.养血润燥：对于血虚引起的心烦、失眠多梦，肠燥引起的便秘、排便困难，肺燥引起的咳嗽、咳痰、咯血者，适当食用海参，可养血润燥，缓解上述症状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。